Commande en ligne pour pizzeria : processus et marge
Mettre en place la commande en ligne pour une pizzeria : options, créneaux four, C&C et livraison sans commission. Pour restaurants indépendants.
Votre plan d'action
- 1Structurez la carte pizza
Bases, tailles, suppléments, ruptures. Testez le parcours mobile.
- 2Réglez la capacité four
Créneaux C&C réalistes. Activez notifs et tickets pour le service.
- 3Poussez le lien local
QR boîtes + Google. Puis ouvrez un petit rayon livraison si prêt.
Tailles et garnitures structurées : moins d'erreurs, moins d'appels.
Capacité par créneau pour éviter l'avalanche du vendredi 20h.
C&C et livraison directe à 49 €/mois, sans commission.
Pourquoi la pizzeria est faite pour le canal direct
Les pizzerias ont souvent un fort volume emporter / livraison et une dépendance marketplace élevée. Chaque pizza sous commission à 25-35 % pèse lourd. Une commande en ligne pizzeria via Takeasy protège la marge tout en gérant options, créneaux et rush four.
Spécificités pizza à cadrer
Options et tailles
Pâte, taille, garnitures, suppléments : le menu digital doit structurer les choix pour éviter les appels et les erreurs. Moins de "c'était sans oignons ?".
Capacité four
Le vrai goulot. Paramétrez des créneaux C&C serrés mais réalistes. Mieux vaut 8 pizzas / créneau bien sorties que 20 en retard. Guide : mettre en place le Click & Collect.
Emporter vs livraison
Commencez C&C (marge max, pas de livreur). Puis petit rayon livraison en propre si vous avez la logistique. Les apps peuvent rester pour le volume froid du week-end.
Parcours Takeasy type
- Client choisit pizza + options sur votre page
- Paie en ligne (Stripe)
- Choisit un créneau
- Vous recevez notif / ticket
- Statut prêt → retrait ou départ livreur
Abonnement 49 €/mois, commandes illimitées, 0 % commission Takeasy.
Communication locale qui marche
- QR sur boîtes et comptoir
- Google Business : lien commande direct
- Story "soirée pizza, créneaux encore dispo"
- Message sur commandes Uber Eats : prochaine fois en direct
Voir récupérer ses clients marketplaces.
Erreurs pizzeria fréquentes
- Trop de pizzas au menu (le client bloque)
- Créneaux trop ouverts le vendredi soir
- Prix marketplace ≠ prix direct sans explication
- Aucun ticket : le digital se perd derrière le four
Résultat attendu
Moins d'appels, moins de commission sur les habitués, un four cadencé. La pizzeria garde son rythme, avec une marge enfin lisible sur le digital.
Questions fréquentes
La commande en ligne convient-elle aux pizzerias ?
Oui, c'est même un cas d'usage idéal : fort volume emporter/livraison et options nombreuses à structurer.
Comment éviter de saturer le four ?
Via la capacité par créneau Takeasy. Limitez le nombre de commandes par tranche horaire.
Faut-il abandonner Uber Eats le week-end ?
Pas forcément. Beaucoup gardent l'app le week-end et basculent les habitués en semaine / C&C.
Takeasy gère-t-il les suppléments ?
Oui. Le menu digital permet options et suppléments pour limiter les erreurs en prep.
Quel coût pour une pizzeria ?
49 €/mois + frais Stripe. Pas de commission Takeasy sur le panier, contrairement aux marketplaces.
Besoin d'un accompagnement ?
On vous aide à structurer votre bascule vers une commande directe, étape par étape.