Mettre en place le Click & Collect dans votre restaurant
Guide pour lancer le Click & Collect : créneaux, menu, paiement anticipé, communication et process cuisine sans commission.
Votre plan d'action
- 1Paramétrez créneaux et capacité
Horaires, délai de prep, nombre de commandes max par créneau.
- 2Activez menu et paiement
Carte à emporter, options, Stripe. Testez une commande complète.
- 3Diffusez le QR
Comptoir, vitrine, stories. Offrez un petit avantage première commande.
Capacité par créneau alignée sur la cuisine : moins de files, plats servis chauds.
Moins de no-shows, moins de cash pendant le rush, créneau réellement réservé.
QR + Instagram + Google suffisent pour démarrer avec les habitués.
Pourquoi le Click & Collect est le premier levier rentable
Mettre en place le Click & Collect, c'est souvent le meilleur premier pas digital pour un indépendant : pas de livreur, marge protégée, clients déjà prêts à venir chercher. Avec Takeasy, le parcours est clair : commande, paiement, créneau, notification, retrait.
Sans créneaux, vous noyez la cuisine. Sans paiement anticipé, les no-shows explosent. Sans process, le digital meurt au rush.
Préparer la cuisine et les créneaux
- Choisissez 2-3 créneaux tests sur le midi (ex. 12h00, 12h20, 12h40).
- Fixez une capacité réaliste par créneau (selon fours / plan de travail).
- Définissez un délai de préparation minimum.
- Formez l'équipe aux statuts : reçue → en prep → prête → remise.
Le logiciel Click & Collect Takeasy gère créneaux et capacité. Couplez notifications et tickets dès que le volume monte.
Préparer le menu
Sur le menu digital :
- Masquez les plats fragiles ou trop longs pour l'emporter
- Structurez options et formules (moins d'appels)
- Alignez les prix salle / en ligne
- Activez les ruptures en un clic quand un produit manque
Lancer sans friction marketing
- QR code au comptoir, vitrine, tables
- Story Instagram + fiche Google Business
- Message aux habitués (SMS / WhatsApp si vous avez déjà une base)
- Offre première commande (boisson ou dessert) pour ancrer le réflexe
Objectif semaine 1 : 5 à 15 commandes C&C pour valider le process, pas battre des records.
Erreurs à éviter
- Tout ouvrir d'un coup (midi + soir + livraison)
- Créneaux trop serrés
- Paiement sur place qui recrée les no-shows
- Aucun ticket / aucune notif
Suite logique
Une fois le C&C stable, élargissez horaires, puis envisagez la livraison en propre sur un petit rayon. Le même abonnement Takeasy (49 €/mois) couvre les deux.
Questions fréquentes
Combien de temps pour mettre en place le Click & Collect ?
Souvent quelques heures : compte Takeasy, menu, créneaux, paiement, puis impression du QR.
Faut-il une caisse spéciale ?
Non. Les commandes arrivent dans le back-office Takeasy, avec notifs et tickets optionnels.
Le client peut-il payer sur place ?
Le parcours standard encaisse en ligne pour sécuriser le créneau et réduire les no-shows.
Y a-t-il une commission sur le Click & Collect ?
Non côté Takeasy. Forfait 49 €/mois. Seuls les frais Stripe s'appliquent.
Puis-je limiter le rush ?
Oui, via la capacité par créneau. C'est le réglage le plus important au démarrage.
Besoin d'un accompagnement ?
On vous aide à structurer votre bascule vers une commande directe, étape par étape.